잠실 시그니엘 맛집
비채나 Bicena
한식 다이닝 미슐랭 1스타
재방문의사 ★★★★☆
비채나 Bicena
🏠 서울 송파구 올림픽로 300, 롯데월드타워 81층
📞 02-3213-1261
⏰ 매일 11:30~22:00 / 브레이크타임 14:30~18:00
🚗 주차가능
2023년 생일을 맞이하여, 남자친구가 특별히 예약을 해서 오게 된 곳이예요.
제가 한식을 좋아해서 미리 예약하려고 무려 3개월 전에 예약을 했다고 해요 😊 (박수 ~)
시그니엘 81층에 비채나가 있는데, 가는 길이 다소 복잡하더라구요 ?
복도를 잘 따라 가셔야 해요.
상을 많이 받았네요,
예약 안내를 받고 자리로 이동합니다 .
진둥이가 주문한 메뉴 !
<일월 코스 (200,000원)>
디너코스 2가지가 준비되어있어요.
일월코스와 구학코스.
저희는 일월코스로 주문했어요
[ 맞이 요리 ]
왼쪽 아래부터 시계방향으로, 유자식혜 - 방어회 - 대게부각말이 - 육포부각 순서예요.
입맛 돋우기 딱 좋을만한 에피타이저였어요.
테이블간 거리는 넓은 편이라 편히 이야기 나누기 좋았어요.
[ 처음 요리 ]
새우강정 바삭하고 맛있었어요. 소스도 새콤달콤하니 좋았구요.
트러플이 올라간 잣소스에 수란이 있는데.. 음.. 제 입맛은 아니었어요.
저는 아귀찜 하면 당연히 빨간양념일 줄 알았는데, 매생이 들어있는 국 처럼 나오더라구요.
이거 진짜 국물 시원하고 맛있었어요. 속풀리는 맛 !
[ 중심 요리 ]
생복만두라고 해서.. 저는 만두 안에 복어가 들어있을 줄 알았는데, 복은 전복이었고
오히려 전복 안에 만두소가.. 들어있어요. 신기신기.
근데 약간 비릿하고 별로였어요.
이 메뉴는 캐비어를 곁들일 수 있는데, 저는 캐비어의 맛을 잘 몰라서... 추가하지 않았어요.
이것도 맛있었던 메뉴.
근데 좀 느끼한 정도의 맛이라.. 들깨 맛이 강하게 났어요.
채끝등심 맛있었어요. 별 거 안먹은 것 같은데, 음식 나오는 타이밍이 느리다보니까.
이정도 먹으니까 점점 배가 많이 차서..
더이상 안나와도 될 정도였는데, 마무리까지 끝내려고 힘내라 힘 !
저는 먹는 속도가 빠른 편이기도 하고, 식사 후에 일정이 있어서 음식을 끊기지 않고 빠르게 달라고 요청했어요., 😊
[ 채움 요리 ]
마지막 식사로 마무리.
저 쌀밥이 진~~짜 꼬숩고 맛있더라구요.
진짜 너무 맛있어서 남자친구랑 저랑 눈이 동그래질 정도. ! 그래서 이건 꼭 물어보자. 어디 쌀인지..
그래서 마지막에 계산하기 전에 어디쌀인지 여쭤봤어요.
여주 수향미를 다시육수로 지었다고 하시는데.. 수향미 찾아보니까 화성 쌀이더라구요.
수향미.. 꼭 기억하고 나중에 사서 집에서 밥 해먹어보려구요.
[ 맺음 요리 ]
여기서는 특히 저 곶감수정과가 식감이 독특했어요.
알처럼 생긴게 곶감슬러쉬같은게 막에 쌓여져있는데 입에 넣으면 톡 하고 터져요.
신기하고 재밌는 식감이라 좋았어요.
진둥이의 총평
| 접근성 | ★★★★☆ | |
| 맛 | ★★★★☆ | |
| 분위기 | ★★★★★ | |
| 추천메뉴 | 1) 코스요리 | |
🏠 찾아가는 길
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