[제주맛집] "숙성도"🥩➰노형본점 웨이팅맛집 !

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제주 시청 맛집

숙성도

줄서서먹는 돼지고기 맛집

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재방문의사 ★★★☆☆

 

숙성도

🏠 제주 제주시 원노형로 41, 1층

📞 031-663-9240

⏰ 매일 11:30~22:00

🚗 주차불가

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건물외관

✅ 숙성도 이용 팁 ! 

 ✨ '테이블링' 어플에서 미리 줄서기 예약하고 가세요 !! 

 

숙성도본점

저희도 미리 테이블링 예약하고 갔는데, 도착하니까 거의 마감시간이라 그런지..

갑자기 줄서기가 취소됐더라구요 ? 😮

그래서 직원에게 문의했더니, 본점에서는 마감시간때문에 줄서기 임의로 취소했으니 별관으로 가서 대기번호 말하면

안내해주실 거라고 하더라구요. 

* 저녁 8시 30분 이후로 가시는 분들은 본관 이용 못하시면, 별관으로 안내해주시니까 꼭 물어보세요 ! 

** 별관 위치는 본관에서 쭉- 내려오면 50m 떨어진 곳에 있어요. 골목골목 찾는거 아니니까 어렵지 않아요 ~ 

 

🥩 숙성도 본점 _별관

숙성도 본점 별관

별관으로 가서 또 대기했어요.. 진~짜 사람 많더라구요. 이 날이 금요일 저녁이라 더 그럴 수도 있는데,

그게 아니라.. 숙성도는 늘.. 사람이 많다고 하네요 😅

주변 얘기를 들어보니까 숙성도에 가면 무조건 특수부위 먹어야 한다고 하더라구요 !! 

근데 그건 매일 한정수량만 판매하기때문에.. 오픈런을 해야만 먹을 수 있는 것.. 

그래도 제주도 왔는데 숙성도 꼭 먹어보자 ! 해서 저희는 뭐라도 먹으려고 기다렸지요.. 

맥주

숙성도에서 나오는 맥주인가봐요, 

내부

숙성도 별관 내부예요. 

사람이 진~~짜 많아요. 직원도 많기도 하구요, 

진둥이가 주문한 메뉴 !

<720 숙성삼겹살 (22,000원)>
<720 숙성1%목살 (22,000원)>
<560 특 통항정살 (22,000원)>

메뉴판

숙성도 메뉴판
뼈등심 / 뼈목살 / 이백살.  이 세가지 메뉴는 하루에 80인분만 한정판매 해요.
저희는 아쉽게도 먹어보지 못했어요.. 

대신 직원이 추천해준 삼겹살과 목살을 각 1인분씩 주문 

밑반찬

소스와 밑반찬

백김치, 청양고추, 멜젓, 고추냉이

고사리무침, 명이나물, 또.. 까먹긴 했는데 .. 어쨌든 소스 종류가 다양했어요. 

김치찌개

서비스라고 주신 김치찌개,,

모두 다 주시는 서비스인건지.. 저녁 손님에게만 나오는 서비스인지는 모르겠네용 😮

 

한라산쏘주

제주도에 왔으면 한라산 한번 들이켜줘야지요

🥂

삼겹살, 목살

" 돼지의 정점 "

선홍빛의 돼지고기.. 

직원이 추천해준 삼겹살과 목살이예요. 

 

고기굽는 중

고기는 직원이 구워주십니다,

잘라서 거의 익을 때쯤부터 빠지시는데, 타지않게 먹으면서 살짝만 뒤집으면서 먹으면 끝 -

 

제주에서는 한라산 쏘주 -

추천조합

목살은 소금에 살짝 찍어먹는걸 추천해주셨고

삽겹살은

1) 멜젓에는 고사리 추천 . 2) 명란에는 시금치? 저거 뭔지 모르겠는데.. 여튼 고추냉이랑 같이 먹는거 추천해주셨어요.

 

개인적으로는 목살이 부드럽고 더 맛있었어요.

삽겹살도 맛있었는데, 목살을 좀 더 추천 ! 

 

요리 주문은 마감한다고 하셔서.. 

테이블마다 돌아다니면서 필요한 거 있으면 지금 주문하라고 하더라구요.

아쉬워서 항정살 추가 주문했어요 

 

항정살 굽는 중

항정상도 마찬가지로 직원분께서 구워주시는데, 

이 분이 조만간 판교점에 숙성도 오픈한다고 하시더라구요 ~ 

판교 오픈하면 무조건 !! 갑니당 💨💨

 

가자미회 비빔국수

사이드도 하나 빠질 수 없죠..

뭘 주문할지 고민하다가 직원께 추천받아서 비빔국수 주문했어요 ! 

맛은 그냥 쏘쏘 -

 

마무리

거의 마감 임박해서 방문해서 그런지, 

사람이 많아서 그런지.. 좀 소란스럽기도 하고. 저희가 웨딩촬영을 해서 그런지 좀 지쳐있는 상태라 피곤피곤 -,,

게다가 양 옆 테이블에서 흥미진진한 얘기들을 하고있는 바람에.. 귀가 또 왕따시만해져서.. 엿들었어요..

그래서 저희는 말없이 고기만 먹었네요 😅

전 진짜 목살 첫입이 잊혀지지 않아요.. 너무 맛있었거든요.. 입에서 살살 녹는다는게 이런걸까? 

다음에 또 숙성도를 방문한다면, 그때는 반드시 !! 오픈런해서 한정메뉴인 뼈고기를 먹을거예요.. 

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진둥이의 총평

접근성	★★★☆☆
맛	★★★☆☆
분위기	★★☆☆☆
추천메뉴	1) 목살

 

🏠 찾아가는 길